越谷発！ラーメン旅日記

☆しょうゆ
☆食べたもの：しょうゆラーメン(550円)

(2009年5月)
■しょうゆラーメン
せっかくのゴールデンウィークなので、栃木方面に出かけた。
未乗だった烏山線に乗り、烏山駅までガタゴト。
帰り道、途中で気になった「滝駅」でおりた。
こんな簡潔な名前の駅、珍しい。

名前の由来になっている「龍門の滝」は、意外に立派で水量もすごかった。
田植えの時期だからか、水は茶色くにごっていた。

そういえば、ここまでご飯を食べてない。
あまり観光地化されていないようで、食べる店もない。
…かと思ったら、あったあった、ラーメン屋。

…いや、ラーメン屋じゃなくて、そば屋でも何でも入る状況だったのですよ、念のため(^^;
かなり混んでいたのだが、待つこと20分。


出てきたラーメンは、しょうゆ味のすっきりスープ。
だしがよく聞いてて、縮れた麺とよく似合う。
550円だから量が若干少なかったが、なかなか良かった。

はっちー的嗜好　★★★☆

DATA
[所在地]那須烏山市滝117-1
滝駅南口　龍門の滝入口の少し先にある。
[営業時間]昼・夜

らぁめん花　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

☆しょうゆとんこつ(東京とんこつ)
☆食べたもの：ラーメン大(600円)、限定魚豚ラーメン(680円)

■ラーメン大

ラーメン大600円。
池袋に行ったら、ラーメンはいつもここに行ってしまう。
高校時代に初めて池袋にきたとき、初めて東京で食べたラーメンがここだった。
それ以来。
高田馬場の大学に通っていたときも、池袋でラーメンを食べるなら、ここに来ていた。

行列がよくできている。回転は速く、座るやいなやラーメンが出される感じなので、
黙って待つのが吉。

大中並同じ値段で600円。
なんだかお得である。麺の量も、大はけっこう多くて、お客は、意外に「中」「並」を頼む人が多い。

出てきたラーメンは、すごい迫力。
白濁したスープの上に、もやし、メンマ、チャーシューがおいしそうにのっかる。
背脂が浮くスープは、見た目よりくどくなく、コクがある。
とんこつがよく煮えてるからか、甘さも感じる。
これを、太麺でいただく。
うまい。

こってりしすぎではなく、素直に飲んでしまう感じ。
玉子つき。
メンマは、自家製らしく、他にはない、しっかりした味わい。
これはうまい。

店内、元気すぎるほど店員に活気がみなぎっている。

はっちー的嗜好　★★★★★

■魚豚ラーメン
(2009年5月)
久々に来た屯ちん。
限定メニューとは知らずに「魚豚ラーメン」を頼んでみた。


豚骨感は少なく、逆に魚の香りが強い。
これが、いつものコシが強い麺によくあっている。
甘みも感じるとんこつのほうが好きだが、こういう新メニューも面白かった。

はっちー的嗜好　★★★★

DATA
[所在地]豊島区南池袋2-26-2ルート南池袋ビル1F
ジュンク堂書店と南池袋公園の間あたり。路地にあるのでわかりにくい。地図で要確認。
[営業時間]昼・夜

☆まぜそば（二郎系）
☆食べたもの：汁なし小(600円)

(2009年4月)
■汁なし小
一度は来てみたかった、一之江の二郎。
以前来たときは、あいにく休業日で残念だった。
今回は急いで行くと、やってるやってる！

ただし、時間が20時くらいだったので、私の次の次に並んだ、この店の常連さんらしき人が「「最後だ」と並びに来た人に伝えてください」とお願いされていた。
材料がぎりぎりらしく、店員は３度も頼む予定のオーダーを聞いてきた。せめて２度くらいで済まないのだろうか(^^;


出てきたのは、「汁なし」と呼ばれるまぜそば。
二郎でこうした変り種が出る店もいくつかあるようだが、私の行動範囲で行ける店はここくらい(神奈川方面に多いらしい)。
画像の右下には、トッピングの魚粉が。

混ぜると、これが非常にうまい！
二郎の太い麺がしっかり味わえるし、野菜のしゃきしゃき感（特にキャベツの甘さ）が良い。
スープがない分、麺や具がのびのび自己主張してる感じだ。

そして、食べ進んだところで、魚粉を全体に混ぜ合わせる。
すると、若干和風な感じに！
くどさがやわらぎ、はしがいっそう進んだ。
満足満足。
これで600円とは素晴らしい。

はっちー的嗜好　★★★★★

DATA
[所在地]江戸川区一之江8-3-4
一之江駅南口　環七沿い東側にある。
[営業時間]昼・夜

☆とんこつしょうゆ（家系）
☆食べたもの：ラーメン(700円)

(2009年3月)
■ラーメン
東京に行ったついでに、家系ラーメンが無性に食べたくなった。
調べると、超濃厚と評判の店が近くにあることを知る。
これは食べたい!!

…ということで神田へ。
場所はわかりにくかったが、数人の行列でこの店だとわかった。
店内は非常にせまく、座席につくまで一苦労。
横歩きでやっとこさたどりつき、食券を渡す。


とにもかくにも出てきたラーメン。
スープがいかにも濃い！
口いっぱいにうま味が広がる。
どちらかといえば、塩辛さではなく、とんこつからしみ出ただしのクリーミーさがよく出ていて、うまい。
こういう味にはほうれん草がよくあう。

ただ、若干けもの臭いかも。気にならないが。

もちもちの麺がスープをすくい、食べ応えがある一杯だった。

はっちー的嗜好　★★★★☆

DATA
[所在地]千代田区内神田3-9-6
神田駅西口　西口商店街を入っていく
[営業時間]昼・夜

☆つけめん
☆食べたもの：つけめん(800円)

(2009年10月)
■つけめん
仕事場からの帰り道の深夜、何気なく越谷駅前通りを走っていたら、いつも「とんかつ屋」があるべきところの様子が違うことに気づいた。
気づいてしまった。。


つ…つけめん!?

なんと、いつの間にか(10月1日かららしい)、つけめんの店に変わっていた…。
これは気になる…。

…ということで、さっそく翌日の昼、行ってみた(笑)

店の名は「スタイル」というらしい。
黄色を基調としていたとんかつ屋時代とはうって変わって、黒を基調とした若者向けの店構えになっている。
カウンターのみの店内。店員もひとり。
おお…こんな店ができていたとは(^^;

さっそく「つけめん、大盛りで」と伝えた。
通常が200g、大盛りは300gで無料だ。
この店はつけ麺の専門店のようで、麺の選択肢はつけめんとあつもりしかない。
週刊誌などを読みながら、待つ。

ゆっくり待つこと10分。


出てきたつけめん。
予備知識もなく、他のブログでも見かけなかったので、どんなものが出てくるのかと思っていたら、これはかなり濃厚系だ。


まずは麺。
「極太」という表現がぴったりな、太い麺だ。
何もつけずに食べてみると、小麦の香りが口いっぱいに広がる。
これは、ものすごい歯ごたえだ。
まるで讃岐うどんの硬いやつのようだ。
これは非常に個性的。


この麺に立ち向かうつけ汁は、見た目に違わず濃厚。
動物系のだしがぎゅっと煮詰まっており、とろみが非常に強い。
魚介系の味は感じない。

この汁は、麺にしっかりまとわりつく。
これは確かにうまい。

具は、ねぎとメンマと豚の角煮。
角煮はごろっとジューシーなものが入っており、やわらかでうまい！

しかしながら、角煮以外は非常に少量。
800円もするのに、これはいかにも少ない。
そもそも、大盛りだが、300gもあるように感じなかった。
おそらく、ゆでる前の量か。

特に残念だったのは、割りスープが非常にぬるかったこと。
割りスープが入ることによって、とろとろしていたスープがさらりとしたことは非常に面白かったが、いかんせんぬるすぎて、変化が楽しめなかった。
まだできたばかりなので、今後に期待したい。
ヨーカドーがない現在の越谷駅東口で、珍しく明るい話題なのだし！

しかし、800円は高いなぁ。
近くの嘉助で、つけめんが700円で食べられることを考えると、定期的に通おうという感じにはならなかった。

昼の時間帯、まだ知られていないからか、私がいる間に他の客は来なかった。

はっちー的嗜好　★★★★

DATA
[所在地]越谷市越ヶ谷1丁目2-6
越谷駅東口　駅前通りを東へ。最初の信号のところにある。
※とんかつの二葉があったところ
[営業時間]昼・夜

☆とんこつしょうゆ
☆食べたもの：ラーメン(水曜限定で390円)

(2009年4月)
■ラーメン
ロジャース近くの目立つ店。
店の名前も「魔法使い」なのか「椿」なのかわからず、とりとめない感じだが、とにかくできてから気になっていた。
そこで、行ってみた。

水曜日は390円でラーメンが食べられるらしい。
せっかくなので、それにした。


出てきたラーメン。
一応「ラーメンショップ系」のはずなのだが、スープに違和感が…。
和風というわけでもなく、単に薄い感じのとんこつ系スープ。

残念だなぁという印象だけが残ったが、そのうち閉店してしまった。

はっちー的嗜好　★★

DATA
[所在地]越谷市谷中町2-367-1
越谷駅西口　国道４号バイパス沿い　ロジャース近く
[営業時間]昼・夜

☆しょうゆ(二郎インスパイア系)、坦々麺
☆食べたもの：オリジナル黒胡麻坦々麺(700円)

(2009年9月)
■オリジナル黒胡麻坦々麺
東武沿線、しかも越谷に二郎のインスパイア系ができた…。
二郎に今までさんざん行ってきた者達にとって、朗報以外の何者でもないでしょう。
南越谷の「へーちゃんラーメン」。
開店当時から、もう数回食べに来ているが、そのあたりのレポートはそのうち。

スナックだった店のようで最初は違和感があったが、開店から２ヶ月くらい経ってくると、そんなに違和感を感じなくなってきた。
今回は、未食のつけ麺でも食べようかと思ってきたが…


…と、14時から30食限定で坦々麺を出すという看板発見。
現在は13:45。

これは食べるしかない!!
…と本屋などで時間をつぶして、坦々麺を注文してみた。


開店当初から、だいぶメニューも充実してきたようだ。
この坦々麺もしっかりエントリーしている。
しかし、普通のラーメンとは別枠にしてあり、トッピングも聞かれなかった。


出てきた坦々麺。


山はこんな感じ。若干こんもりしている。

山にまぎれている黒いものが、黒ごま。
かき混ぜずにスープをすすってみると、ラー油がたくさんかかった辛さを感じるものだった。
この状態では、それほど旨みを感じない。

それが、食べながら徐々に黒ごまをかき混ぜていくと、見事に調和したうまさが口いっぱいに広がっていく。
混ぜる前には感じなかった濃厚さ。これは溶かしたほうがうまい。

そして、このスープには、もやしが実によくあう。

麺はごわごわで歯ごたえ抜群。
スープの個性に負けないように自己主張をしていて、これはこれで良い感じだ。

店主にとっては、研究成果の一つの形なのだろうか。
想像以上にしっかりした、おいしいラーメンだった。

はっちー的嗜好　★★★★☆

DATA
[所在地]越谷市南越谷2-2-6
新越谷駅・南越谷駅北口　ロータリーのすぐ北の東西に走る道を東へ。１本目の十字路を北へ。すぐにある。
[営業時間]昼・夜

☆みそ
☆食べたもの：千成小僧ラーメン(380円)

(2009年3月)
■千成小僧ラーメン
この店はかなりすごい！
何がすごいって、それは店の中に入ってみればわかる。

お店の紹介ページ

見た目は普通の居酒屋。
しかし、こんな張り紙が…
「無線LAN対応してます」

！？
しかも、３つのテーブルには、パソコンが…(^^;;;
テレビを映し出しているものの、普通にネットやり放題。
これはすごい…。ハイテク居酒屋というべきか、ネット居酒屋というべきか…。
値段も安く、うまい。
友達と行くと、つい長居をしてしまう。


そんな中、こんな張り紙を発見。
ラーメン。
「豚軟骨と野菜をじっくり煮込んだスープ…」


出てきたラーメン（はやっｗ）

お茶碗に入っている程度だが、〆のラーメンとしては十分。
うま味をしっかり感じるスープは、フレコミどおりのうまみで、
それをみそでやんわり包んでいた。
決していい加減なものではない。
豚のタンとおぼしきチャーシューもけっこう入っており、
これが380円なら、満足満足。

はっちー的嗜好　★★★★

DATA
[所在地]越谷市越ヶ谷1-3-22
越谷駅東口　駅前通りを東へ進み、旧日光街道との交差点にある。
[営業時間]夜・深夜

☆しょうゆ
☆食べたもの：ラーメン(450円)

(2009年3月)
■ラーメン
このあたりでは、飲んだ後の〆に、ここに来るのが定番となっている。
安心して食べられる店。
つい話に花が咲き、肉野菜炒めなどをつついているうちにお腹いっぱいになってしまうことがよくある。
それでなくても、ここのチャーハンは最高にうまい。
素直にラーメンを注文するまでに、様々なハードルが存在するのだ。


出てきたラーメン。
スープは、あっさりしたしょうゆスープ。
独特な後味があって、食後に若干のすっぱさが残る。
飲んだあとにはちょうど良い味。
特徴的なのは、やっぱり麺。
珍来の麺は、口の中でも丸み感じる太めのもので、しこしこしている。
この麺を口にすると、「珍来に来たな」という妙な安心感がある。

はっちー的嗜好　★★★☆

DATA
[所在地]越谷市越ヶ谷1-3−8
越谷駅東口　駅前通りを東へ進み、りそな銀行の交差点を南へ。すぐにある。
[営業時間]昼・夜・深夜

珍来　[ 中華 ] - Yahoo!グルメ

☆しょうゆ（家系）
☆食べたもの：大和家ラーメン(630円)、大和家ラーメン新風(680円)、つけ麺(730円)

■大和家ラーメン
(2009年3月)
久々に来た「大和家」。
ちゃんと評判が定着してきたこの店に比べて、当初は行列もあったのに、どんどん店の形態をいじって、客足が遠のいた隣の店は撤退。


…なんてことを思っているうちに、出てきたラーメン。
以前に食べた「新風」は、このラーメンに一味加えたもの。
こちらは、基本の家系ラーメン。
こってりしているのに、口あたりがさっぱりしているので、すごく味わいやすい。
ちょっとしょっぱめかな。
麺がもちもちしていて、とても好みだ。

お会計のときに小さなアイスを渡され、店主が直々に入口のドアをあけてくれた。
これで630円というのは、最近は安いなぁと感じてしまう。
店主の姿勢が心地よかった。

(2007年8月)
■つけ麺
つい、また来てしまった(^^;
ラーメンでも良かったのだけど、ネタとしては、何か別のものにしようと思い、つけ麺にしてみた。
家系のラーメンでつけ麺は、あまり食べたことがない。


出てきたラーメン。


ねぎ、のり、メンマの彩りがきれい。
こんなに麺の上にネギが散りばめられているのは珍しい。

つけダレは、背脂がたくさんまぶしてあるもの。
家系のラーメンらしく、濁っている。

食べてみると、酢が多めに入っているようで、家系らしいこってり感が少ない。
どちらかというと、北越谷の「ありんこ」のように、さっぱり感まで感じる。
麺も、大和家ラーメンのときに感じたもちもち感をあまり感じず。

うーむ、家系ラーメンは、やっぱり普通のラーメンがいいかも。

はっちー的嗜好　★★★

(2007年8月)
■大和家ラーメン新風
新しいラーメン屋が市内にできたと(2chで)知った。
しかも、家系だという。
これは珍しい。早速食べに行かねば！
…と、なぜか義務感を感じつつ、店に向かった。

さすが新店、きれいな店内。
駐車場はあるのだが、歩道の植え込みでちょっと停めづらい。


メニューを見ると、春日部の味濱家の影響が感じられる。
会計のときに、小さなアイスももらえたし(笑)


さて、これが大和家のラーメン。
小麦色のスープに、ほうれん草、メンマ、大き目のチャーシュー…
紛れもなく家系のラーメンだ。
細麺と太麺が選べたが、最初なので太麺にしてみた。

ここは、何と言っても、麺がうまいと感じた。
噛めば噛むほど、麺に粘り気を感じるのだ。
なんと言うか、歯ごたえがおいしい(笑)
こんな感覚は初めてで、斬新な印象だ。

スープは濃厚で、しょっぱめ。
「新風」は、魚介系をプラスしているそうだ。
確かに、家系の濃厚な味の中に、魚の風味が感じられる。
でも、春日部の焔ほどは魚が前面に出ておらず、味に重厚感を与えている脇役に徹している感じ。
ほうれん草がよくあっている。

チャーシューはやわらかくジューシーで、これも良かった。

とにかく、麺がおいしかった。ぜひまた行きたい。

はっちー的嗜好　★★★★☆

DATA
[所在地]越谷市西方2-21-8
新越谷駅北口　レイクタウン方面に延びている４車線の道沿い　青木亭、ふたばの並び
※北から延びている産業道路(八潮越谷線)が、未開通でＴ字路になっている交差点のすぐ西側にある。
[営業時間]昼・夜